Cá khô Vobla Astrakhan Nga

  • Xuất xứ: Nga
  • Cách bảo quản: ngăn lạnh tủ đông, tủ mát
  • Đóng gói: cân theo con
  • Giá: 550.000đ/kg
Danh mục:

Mô tả

Đặc trưng cá khô Astrakhan:

  • Khác với các loại khô cá ở Việt Nam thường được phơi khô rồi chế biến hay luộc chín rồi phơi khô. Điểm đặc biệt của cá khô Astrakhan là được muối và làm khô bằng muối và có thể thưởng thức luôn chứ không hề phải trải qua chế biến.

  • Cá khô Vobla Astrakhan được làm sạch, tẩm ướp kỹ với muối và ủ kín trong thùng từ một đến 2 ngày. Lúc này cá sẽ được làm chín, khô lại nhờ độ mặn của muối và cá sẽ tiết ra rất nhiều dầu do lớp mỡ dưới da. Theo kinh nghiệm của VOVE thì những con cá càng to, càng nhiều dầu thì khi ăn sẽ càng ngon.

Cách chế biến cá Astrakhan:

  • Khi ăn có thể bỏ da hoặc chỉ cần bỏ hết vảy và ăn cả da.
  • Bong bóng cá chỉ cần lấy lửa hoặc diêm nướng qua rồi ăn thì ngon chưa từng thấy, thậm chí xương cá cũng vậy, có thể bỏ vào chảo dầu trong vòng một phút mang ra uống với bia thì không thua gì thịt cá.
  • Lưu ý: ngon hơn khi dùng với bia

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá khô Vobla Astrakhan Nga”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *